Különlegességek a különleges vendégeknek

Ilyen esemény hazánk Európai Uniós elnöksége, amely alkalmából magyar különlegességekből ízléses ajándékcsomagot állítottak össze. Nem kis büszkeségünkre megtalálható benne – megyénk képviseletében – a tokaji aszú, a Borsa-deszert, amelynek csomagolására hollóházi porcelánból készült dobozka szolgál!

Jurta alakú porcelán

Kezdjük az utóbbival! A céget és a VIP vendégek számára készített ajándékcsomagba kerülő terméket Tamásné Hornyák Katalin mutatta be: „A Hollóházi Porcelán Manufaktúra Zrt. Magyarország egyik legrégebbi vállalkozása. Több mint kétszáz éve, 1777 óta él Hollóházán a kézműves kultúra. Az egyedülállóan gazdag múlt és a generációkon átörökölt kézműves tapasztalat ötvöződik a klasszikus és modern környezetbe egyaránt kellemesen illeszkedő használati és dísztárgyakban. A társaság arra törekszik, hogy ezekre az évszázados hagyományokra építve hozzon létre új, a modern esztétikai és funkcionális igényeknek megfelelő porcelán termékeket. Ezeknek a szempontoknak a figyelembevételével készül jelenleg Hollóházán a „Háromkirályok Ajándéka” felirattal ellátott bonbonier a sárospataki Borsa-Desszert Kft.-től  érkezett megkeresés alapján.
A termékforma jellegzetessége a 17 cm átmérőjű, hengeres doboz, csonka kúp alakú felső résszel, amely egy ősi magyar jurta látszatát kelti. A dekorációt főként magyaros motívumok jellemzik, ízlésesen megtervezett, gazdag színvilággal.”

Aszalt gyümölcsből édesség

„Aszalt gyümölcsökből és olajos magvakból álló édességet készítettem édesapámnak és annyira ízlett neki, hogy a következő adventkor megkért, csináljak neki újra. Férjemmel már régóta terveztük egy családi vállalkozás elindítását, de konkrét elképzelésünk nem volt csak az, hogy kötődjön a magyarsághoz, a magyar kultúrához. Ahogy a konyhában sürögtem-forogtam a desszert elkészítése közben – mintha egy angyal súgta volna a fülembe – ráeszméltem, hogy nekünk ilyen típusú édesség gyártásával kellene foglalkoznunk” – magyarázta Gurzóné Kormány Emese, a sárospataki Borsa Hungary Gyümölcsédesség Kft. ügyvezetője, hogyan is lett tanárból „édesség gyáros.” „Desszertjeink aszalt gyümölcsök (szilva, körte, sárgabarack, vörös áfonya, mazsola, meggy), valamint olajos magvak (mandula, törökmogyoró) keverékéből állnak. Ezen összetevőkből alakulnak ki az ízeink, amelyek mindegyike egyedi. Ez garantálja, hogy mindenki megtalálja a leginkább kedvére valót… Karácsonyra pedig elkészítettük a „Háromkirályok Ajándéka” díszdobozainkat hollóházi porcelánból is. Olyan terméket hoztunk létre, mely nem csak színvonalas édességet tartalmaz, de egy komoly használati tárgyat – bonboniert, ékszeres dobozt – is kapunk a desszertek elfogyasztása után.”

Palackba álmodott napsütés

Vinum regum, rex vinorum – királyok bora, a borok királya, mondta egyes források szerint XIV. Lajos, a híres napkirály elégedetten, miután megízlelte a II. Rákóczi Ferenc, a nagyságos fejedelem által küldött tokaji aszút. Minden oroszok cárjáról, Nagy Péterről is feljegyezték, hogy a tokaji volt a kedvenc bora, de utódai is szívesen fogyasztották. Így nem csoda, hogy a híres desszertborból is került a magyar EU elnökség során hazánkba látogató díszvendégek számára készült ajándékcsomagba. A szervezők döntése a Tokaj Kereskedőház ZRt. 5 puttonyos aszújára esett. A kitűnő szőlőkből, gönci fahordókban érlelt borkülönlegesség hosszú éveken át érlelődik a pincelabirintusok mélyén, majd palackozást követően kerül a vendégek dobozába. Fogyasztása a magas cukor és savtartalmának köszönhetően különleges élmény. A megajándékozottak minden bizonnyal elismeréssel gondolnak majd a nedűt előállító szőlészekre és borászokra.”