Mádon termelik a világ legjobb szőlőjét

Nem egyedüliként mondja Tatárka József mádi polgármester, hogy a földkerekség legjobb szőlőtermő helye Mádon, illetve a község határában található. Ebből viszont az következik, hogy az itt érett szőlő, illetve az abból készült bor ugyancsak világszínvonalat képvisel, hiszen nem véletlenül illetik a helyben termelt nedűt királyi jelzővel.

Hagyományok és újítás

– Ha már a királyok boráról és a borok királyáról beszélünk, azt gondolom, ez a nedű megérdemli, hogy fejedelmi módon bánjunk vele. Lesz dínom-dánom, de a szüreti mulatságunkat is a rangnak megfelelően építjük fel. Megadjuk a tiszteletet a bornak és a településre látogató vendégeknek is, tesszük mindezt a mádi emberekért, településünkért. A kilencvenes évek utáni, úgynevezett „újkori történelem” szüreti mulatságainak tartalmából meghagyjuk a hagyományos formákat, ám újítunk is. Nem engedünk a fesztiválunkra bóvlit, a vízi-pisztolyoknak, műanyag ivóedényeknek, ringlispílnek itt nem lesz helyük. A látogatóknak egyszer kell megvásárolniuk a „Mád” felirattal ellátott kristálypoharat ötszáz forintért és kóstolhatja a finomabbnál finomabb borokat. Nem lesz belépőjegy, ez vonatkozik a koncerteken való részvételre is. Ha valakit egyszer megérintett a történelmi borvidék nedűjének illata és íze, ezt a minimális összeget nem fogja sajnálni. Nagy változás, hogy idén első alkalommal vesz részt a rendezvényen a Mádi Kör Eredetvédelmi Egyesület tizenhárom tagja, vagyis a nagyborászatok. Megnyitják kapuikat, bárki megnézheti tevékenységüket, kóstolhat – sorolja a polgármester. – Ezek a borászatok korábban elfogadták azt az igen szigorú eredetvédelmi rendszert, ami Mádon létezik, és ami kimondja: negyvenöt mázsa szőlőnél nem termelnek többet egy hektáron. Ezzel szemben százharminc mázsa a Tokaj-Hegyalján elfogadott mennyiség. Csak emlékeztetőül, évekkel ezelőtt Szepsy István mádi borász indította el a szőlőfürtökre vonatkozó szelektálási folyamatot, a minőséget tekintve mindenki megbizonyosodhat majd az eredményről.

Középpontban a Furmint

A szüreti mulatság középpontjában a pátria legismertebb bora, a furmint áll, így lesz  „Furmint utca” és „Furmint színpad” is.
– Minden magyar alapanyagból és kézimunkával előállított terméket beengedünk a rendezvényre – folytatja Tatárka József – természetesen mi is ezeket használjuk majd a főzőversenyen. Az elkészült eledelekből pedig díjmentesen kaphatnak kóstolót a vendégek. És az ínycsiklandozó ételekhez fenséges nedűket kínálunk majd, vagyis a gasztronómiát kedvelőknek nem lesz okuk panaszra. A jó hangulatról sem feledkezünk meg, túl a szüreti hagyományokra épülő vígságon országosan ismert együttesek adnak koncerteket – mondja a polgármester.

Borházat avatnak

A program részeként pénteken dr. Mengyi Roland, a Borosd-Abaúj-Zemplén Megyei Közgyűlés elnöke és Demeter Ervin, a Megyei Kormányhivatal vezetője avatja fel az Első Mádi Borházat. Itt a gyártási folyamatok kezdetétől az asztalig kísérheti végig az érdeklődő a bor útját. A mulatságon Tállai András önkormányzati államtitkár köszönti majd a vendégeket, akik ezután akár vasárnap hajnalig mulathatnak, táncolhatnak, vigadhatnak. Azt már most látszik, akkora az érdeklődés, hogy aki pénteken és szombaton is részt akar venni az eseményeken, Mádon már nem talál szálláshelyet, érdemes tehát érdeklődni a környező településeken.

A részletes program megtalálható a www.mad.info.hu internetes oldalon.

A felvonulási képek egy korábbi időpontban készültek

- SfL -